Detalii loc de munca

Suntem in cautarea unui Bucatar - Gestionar pentru un restaurant deosebit din zona de nord a Bucurestiului. Dorim sa alaturam echipei noastre o persoana pasionata si dedicata care sa creeze impreuna cu noi experiențe memorabile pentru clientii nostri.

Daca esti o persoana creativa, organizata si iti place sa lucrezi intr-un mediu dinamic, aceasta pozitie ar putea fi potrivita pentru tine.

Responsabilitati:

• Colaborarea cu echipa de bucatari si personalul de servire pentru a asigura un flux eficient al operatiunilor in cadrul restaurantului si pentru a oferi o experienta placuta clientilor.
• Asigurarea respectarii normelor de igiena si securitate alimentara.
• Gestionarea stocurilor de materii prime si aprovizionarea in mod eficient.
• Monitorizarea constanta a intrarilor si iesirilor de materii prime, asigurandu-te ca exista un control riguros al inventarului.
• Efectuarea operatiunilor de manipulare, sortare, aranjare materii prime, respectand standardele cerute.
• Verificarea si arhivarea corespunzatoare pentru toate documentele aferente aprovionarii zilnice (facturi, chitante, etc ) in conditiile respectarii procedurilor interne.
• Efectuarea periodica a inventarului pentru stocul de marfa, asigurindu-te in orice moment de corespondenta intre stocul scriptic si stocul fizic si implementarea masurilor pentru optimizarea gestiunii materiilor prime.
• Intocmirea rapoartelor specifice si prezentarea catre management a oricarei informatii solicitata din aria de responsabilitate.
• Aplicarea masurilor de protectie si securitate a bunurilor din gestiune conform procedurilor firmei.

Cerinte:

• Experienta anterioara in domeniul culinar
• Execlenta cunoastere a diferitelor practici de bucatarie internationala
• Abilitati excelente de comunicare
• Capacitatea de a lucra eficient sub presiune
• Echilibru emoţional, integritate fizica si morala
• Atenţie concentrată si distributiva
• Uşurinţă, claritate şi coerenţă în exprimare
• Certificat de igiena alimentara reprezinta un avantaj
• Flexibilitate in programul de lucru

Beneficii:

• Oportunitatea de a lucra intr-un mediu dinamic si creativ
• Dezvoltarea abilitatilor culinare si de gestionare a unei bucatarii
• Pachet salarial competitiv

Daca esti pasionat de arta culinara si iti doresti sa faci parte dintr-o echipa dinamica, trimite-ne CV-ul tau actualizat.

Te asteptam sa ni te alaturi pentru a crea experiente gastronomice de neuitat pentru clientii nostri!